ເປືອກ ແລະ ແກ່ນຂອງໝາກອະງຸ່ນ ແລະ ໝາກໄມ້ປ່າມີສານ resveratrol, ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງແດງອຸດົມໄປດ້ວຍສານປະກອບນີ້. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີ, ແຕ່ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບປະລິມານອາຫານເສີມທີ່ທ່ານຕ້ອງກິນ.
ຖ້າທ່ານເຄີຍໄດ້ຍິນວ່າເຫຼົ້າແວງແດງຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ, ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ resveratrol, ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບຈາກພືດທີ່ຖືກໂຄສະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຫຼົ້າແວງແດງ.
ແຕ່ນອກເໜືອໄປຈາກການເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຫຼົ້າແວງແດງ ແລະ ອາຫານອື່ນໆ, resveratrol ຍັງມີທ່າແຮງດ້ານສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານເສີມ resveratrol ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການປົກປ້ອງໜ້າທີ່ຂອງສະໝອງ ແລະ ການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ (1, 2, 3, 4).
ບົດຄວາມນີ້ອະທິບາຍສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບ resveratrol, ລວມທັງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງອັນດັບ 7 ຂອງມັນ.
Resveratrol ເປັນສານປະກອບຈາກພືດທີ່ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ແຫຼ່ງອາຫານຫຼັກປະກອບມີເຫຼົ້າແວງແດງ, ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກໄມ້ບາງຊະນິດ, ແລະ ຖົ່ວດິນ (5, 6).
ສານປະກອບນີ້ມັກຈະເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນເປືອກ ແລະ ແກ່ນຂອງໝາກອະງຸ່ນ ແລະ ໝາກໄມ້ປ່າເມັດ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຂອງໝາກອະງຸ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການໝັກເຫຼົ້າແວງແດງ ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງ resveratrol (5, 7).
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາກ່ຽວກັບ resveratrol ສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ເຮັດໃນສັດ ແລະ ໃນຫຼອດທົດລອງໂດຍໃຊ້ສານປະກອບນີ້ໃນປະລິມານຫຼາຍ (5, 8).
ໃນການສຶກສາທີ່ຈຳກັດໃນມະນຸດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຸມໃສ່ຮູບແບບເພີ່ມເຕີມຂອງສານປະກອບ, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງກວ່າທີ່ໄດ້ຈາກອາຫານ (5).
ເຣສເວຣາທຣອນ (Resveratrol) ເປັນສານປະກອບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນເຫຼົ້າແວງແດງ, ໝາກໄມ້ປ່າເມັດ ແລະ ຖົ່ວດິນ. ການສຶກສາຂອງມະນຸດຫຼາຍຄົນໄດ້ໃຊ້ອາຫານເສີມທີ່ມີລະດັບເຣສເວຣາທຣອນສູງ.
ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນ, resveratrol ອາດເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີຄວາມຫວັງສຳລັບການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ (9).
ການທົບທວນໃນປີ 2015 ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າປະລິມານຢາໃນປະລິມານສູງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຕໍ່ຝາເສັ້ນເລືອດແດງເມື່ອຫົວໃຈເຕັ້ນ (3).
ຄວາມດັນນີ້ເອີ້ນວ່າ ຄວາມດັນເລືອດຊີສໂຕລິກ ແລະ ປາກົດເປັນຕົວເລກທີ່ສູງກວ່າໃນການອ່ານຄວາມດັນເລືອດ.
ຄວາມດັນເລືອດຊີສໂຕລິກມັກຈະເພີ່ມຂຶ້ນຕາມອາຍຸເນື່ອງຈາກພະຍາດເສັ້ນເລືອດແຂງຕົວ. ເມື່ອມັນສູງ, ມັນຈະເປັນປັດໄຈສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.
ເຣສເວຣາທຣອລອາດຈະບັນລຸຜົນຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໂດຍການຊ່ວຍຜະລິດໄນຕຣິກອອກໄຊຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຜ່ອນຄາຍ (10, 11).
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຂຽນການສຶກສາກ່າວວ່າ ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສະເພາະກ່ຽວກັບປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ resveratrol ສໍາລັບຜົນກະທົບສູງສຸດຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ.
ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານເສີມ resveratrol ສາມາດປ່ຽນແປງໄຂມັນໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງມີສຸຂະພາບດີ (12, 13).
ໃນການສຶກສາໃນປີ 2016, ໜູໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນສູງ ແລະ ໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ມີສານ resveratrol ເສີມ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທັງໝົດໂດຍສະເລ່ຍ ແລະ ນ້ຳໜັກຕົວຂອງໜູຫຼຸດລົງ, ໃນຂະນະທີ່ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ HDL "ດີ" ເພີ່ມຂຶ້ນ (13).
Resveratrol ເບິ່ງຄືວ່າມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການກະທຳຂອງເອນໄຊມ໌ທີ່ຄວບຄຸມການຜະລິດຄໍເລສເຕີຣອນ (13).
ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງຂອງຄໍເລສເຕີຣອນ LDL "ບໍ່ດີ". ການຜຸພັງຂອງ LDL ນຳໄປສູ່ການສ້າງແຜ່ນຄາບໄຂມັນໃນຝາເສັ້ນເລືອດແດງ (9, 14).
ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຫົກເດືອນ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ກິນສານສະກັດຈາກໝາກອະງຸ່ນທີ່ບໍ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ຫຼື ຢາหลอก ມີປະສົບການຫຼຸດລົງ 4.5% ໃນ LDL ແລະ ຫຼຸດລົງ 20% ໃນ LDL ທີ່ຖືກຜຸພັງ (15).
ອາຫານເສີມ Resveratrol ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດໃນສັດ. ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ພວກມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງຂອງຄໍເລສເຕີຣອນ LDL.
ຄວາມສາມາດຂອງສານປະກອບໃນການຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງສິ່ງມີຊີວິດຕ່າງໆໄດ້ກາຍເປັນຂົງເຂດການຄົ້ນຄວ້າທີ່ສຳຄັນ (16).
ມີຫຼັກຖານວ່າ resveratrol ກະຕຸ້ນ gene ບາງຊະນິດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປ້ອງກັນພະຍາດຂອງການແກ່ຊະລາ (17).
ສິ່ງນີ້ເຮັດວຽກໃນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບການຈຳກັດແຄລໍຣີ່, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ມີຄວາມຫວັງໃນການເພີ່ມອາຍຸຍືນໂດຍການປ່ຽນແປງວິທີການສະແດງອອກຂອງພັນທຸກໍາ (18, 19).
ການທົບທວນຄືນການສຶກສາທີ່ກວດສອບການເຊື່ອມໂຍງນີ້ພົບວ່າ resveratrol ໄດ້ຍືດອາຍຸໄຂໃນ 60% ຂອງສິ່ງມີຊີວິດທີ່ໄດ້ສຶກສາ, ແຕ່ຜົນກະທົບແມ່ນເດັ່ນຊັດທີ່ສຸດໃນສິ່ງມີຊີວິດທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບມະນຸດ, ເຊັ່ນ: ໜອນ ແລະ ປາ (20).
ການສຶກສາໃນສັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານເສີມ resveratrol ອາດຈະຍືດອາຍຸໄຂໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຍັງບໍ່ຊັດເຈນວ່າພວກມັນຈະມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນມະນຸດຫຼືບໍ່.
ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມເຫຼົ້າແວງແດງອາດຈະຊ່ວຍຊະລໍການຫຼຸດລົງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ (21, 22, 23, 24).
ມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະແຊກແຊງກັບຊິ້ນສ່ວນໂປຣຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າ amyloid beta, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນໃນການສ້າງແຜ່ນລັກສະນະຂອງພະຍາດ Alzheimer (21, 25).
ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄວ້ານີ້ໜ້າສົນໃຈ, ນັກວິທະຍາສາດຍັງມີຄຳຖາມກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການນຳໃຊ້ resveratrol ເພີ່ມເຕີມ, ເຊິ່ງຈຳກັດການນຳໃຊ້ທັນທີຂອງມັນໃນຖານະເປັນອາຫານເສີມທີ່ປົກປ້ອງສະໝອງ (1, 2).
ເຣສເວຣາທຣອລ ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ສານຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດທິພາບ ເຊິ່ງອາດປົກປ້ອງຈຸລັງສະໝອງຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
ຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນ ແລະ ປ້ອງກັນອາການແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດເບົາຫວານ (26,27,28,29).
ຄຳອະທິບາຍໜຶ່ງກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງ resveratrol ແມ່ນວ່າມັນສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ enzyme ປ່ຽນ glucose ໄປເປັນ sorbitol, ເຊິ່ງເປັນເຫຼົ້ານ້ຳຕານ.
ເມື່ອ sorbitol ຫຼາຍເກີນໄປສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນທີ່ທຳລາຍຈຸລັງ (30, 31).
ເຣສເວຣາທຣອນອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍກວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດຄັ້ງໜຶ່ງ, ພົບວ່າເຫຼົ້າແວງແດງ ແລະ ເຣສເວຣາທຣອນ ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າໃນໜູທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກ່ວາໃນໜູທີ່ບໍ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ (32).
ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າສານປະກອບນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານແລະອາການແຊກຊ້ອນຂອງມັນໃນອະນາຄົດ, ແຕ່ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມ.
ເຣສເວຣາທຣອນຊ່ວຍໃຫ້ໜູປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນ ແລະ ຕໍ່ສູ້ກັບອາການແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນອະນາຄົດ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍເຣສເວຣາທຣອນ.
ອາຫານເສີມສະໝຸນໄພກຳລັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການສຶກສາເພື່ອເປັນວິທີການປິ່ນປົວ ແລະ ປ້ອງກັນອາການເຈັບຂໍ້. ເມື່ອກິນເປັນອາຫານເສີມ, resveratrol ອາດຊ່ວຍປົກປ້ອງກະດູກອ່ອນຈາກການແຕກຫັກ (33, 34).
ການສຶກສາໜຶ່ງໄດ້ສັກ resveratrol ເຂົ້າໄປໃນຂໍ້ຕໍ່ຫົວເຂົ່າຂອງກະຕ່າຍທີ່ເປັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ ແລະ ພົບວ່າກະຕ່າຍເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ກະດູກອ່ອນໜ້ອຍລົງ (34).
ການສຶກສາໃນຫຼອດທົດລອງ ແລະ ສັດອື່ນໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດຂອງສານປະກອບນີ້ໃນການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຂໍ້ຕໍ່ (33, 35, 36, 37).
ເຣສເວຣາທຣອລ ໄດ້ຖືກສຶກສາກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວມະເຮັງ, ໂດຍສະເພາະໃນຫຼອດທົດລອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບໄດ້ຖືກປະສົມປະສານ (30, 38, 39).
ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບຈຸລັງມະເຮັງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນການສຶກສາໃນສັດ ແລະ ຫຼອດທົດລອງ, ລວມທັງມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່, ມະເຮັງຜິວໜັງ, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ ແລະ ມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ (40, 41, 42, 43, 44).
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກການສຶກສາມາຮອດປະຈຸບັນໄດ້ດຳເນີນຢູ່ໃນຫຼອດທົດລອງ ແລະ ໃນສັດ, ຈຶ່ງຈຳເປັນຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າສານປະກອບນີ້ສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວມະເຮັງໃນມະນຸດໄດ້ແນວໃດ ແລະ ວິທີການໃດ.
ການສຶກສາທີ່ໃຊ້ອາຫານເສີມ resveratrol ບໍ່ພົບຄວາມສ່ຽງທີ່ສຳຄັນ. ພວກມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະທົນທານຕໍ່ໄດ້ດີໂດຍຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ (47).
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າປະຈຸບັນຍັງຂາດຄໍາແນະນໍາທີ່ສະຫຼຸບໄດ້ກ່ຽວກັບປະລິມານ resveratrol ທີ່ຄົນຄວນກິນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ.
ຍັງມີຄຳເຕືອນບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ resveratrol ພົວພັນກັບຢາຊະນິດອື່ນໆ.
ເນື່ອງຈາກວ່າການໃຫ້ຢາໃນປະລິມານສູງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດປ້ອງກັນການແຂງຕົວຂອງເລືອດໃນຫຼອດທົດລອງໄດ້, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີເລືອດອອກ ຫຼື ມີຮອຍຊ້ຳເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອກິນຮ່ວມກັບຢາຕ້ານການແຂງຕົວຂອງເລືອດເຊັ່ນ: heparin ຫຼື warfarin, ຫຼື ຢາແກ້ປວດບາງຊະນິດ (48, 49).
ເຣສເວຣາທຣອນຍັງສະກັດກັ້ນເອນໄຊມ໌ທີ່ຊ່ວຍກຳຈັດສານປະກອບບາງຊະນິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຢາບາງຊະນິດອາດຈະຮອດລະດັບທີ່ບໍ່ປອດໄພ. ຢາເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຢາຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດບາງຊະນິດ, ຢາຕ້ານຄວາມກັງວົນ, ແລະຢາກົດພູມຕ້ານທານ (50).
ຖ້າທ່ານກຳລັງກິນຢາຢູ່, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການປຶກສາກັບທ່ານໝໍກ່ອນທີ່ຈະກິນຢາ resveratrol.