Amaranthus ສີແດງ
ການແນະນໍາຂອງ Amaranthus
Amaranthus ແມ່ນຫຍັງ?
Amaranth (ຊື່ວິທະຍາສາດ: Amaranthus tricolor L.), ເອີ້ນກັນວ່າ "ສີຂຽວ amaranth", ແມ່ນສະກຸນຂອງ amaranth ໃນຄອບຄົວ Amaranthaceae.
Amaranthus ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ອິນເດຍ ແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.ລຳຕົ້ນຂອງ Amaranth ແມ່ນແຂງ, ສີຂຽວຫຼືສີແດງ, ມັກຈະແຕກງ່າ, ມີໃບຮູບໄຂ່, ຮູບໄຂ່, ຮູບໄຂ່ຫຼືຮູບຫອກ, ສີຂຽວຫຼືມັກຈະເປັນສີແດງ, ສີມ່ວງ, ສີເຫຼືອງຫຼືສີຂຽວບາງສ່ວນກັບສີອື່ນໆ.ຊໍ່ດອກເປັນຮູບກົມ, ປະສົມກັບດອກເພດຜູ້ ແລະ ດອກເພດຍິງ, ແລະ utricles ຈະເປັນຮູບໄຂ່-ປັດຈຸບັນ.ແກ່ນມີຮູບໄຂ່ ຫຼື ຮູບໄຂ່, ດຳ ຫຼືສີນ້ຳຕານດຳ, ອອກດອກແຕ່ເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນສິງຫາ ແລະ ອອກໝາກແຕ່ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ.ມັນທົນທານຕໍ່, ປູກງ່າຍ, ຮັກຄວາມຮ້ອນ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມແຫ້ງແລ້ງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະມີສັດຕູພືດແລະພະຍາດຫນ້ອຍ.ຮາກ, ໝາກໄມ້ ແລະ ທັງເປັນຢາປົວພະຍາດຕາ, ຂັບຖ່າຍສະດວກ, ຂັບຖ່າຍສະດວກ, ຂັບຖ່າຍເຢັນ ແລະ ຮ້ອນ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Amaranthus ສີແດງ:
Amaranthus Red Colorant ເປັນສານສະກັດສີທໍາມະຊາດທີ່ສະກັດມາຈາກ amaranth ໂດຍນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບທີ່ທັນສະໄຫມ.ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ກຽມໄວ້, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ການຕົບແຕ່ງ pastry, ຜ້າໄຫມສີແດງແລະສີຂຽວ, plum ສີຂຽວ, ຜະລິດຕະພັນ hawthorn, ວຸ້ນ, ແລະອື່ນໆ, ເປັນຕົວແທນສີສີແດງ.
Colorants ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍສີແດງແລະສີຂຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າສົນໃຈ.
ນອກເຫນືອຈາກການເພີ່ມສີ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງໃນການນໍາໃຊ້ສີ amaranth ໃນອາຫານ.ທໍາອິດ, ມັນເປັນສີອາຫານທໍາມະຊາດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີສານເຄມີສັງເຄາະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພແລະສຸຂະພາບສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.
ສຸດທ້າຍ, amaranth ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ antioxidants ແລະ phytonutrients, ເຊິ່ງມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍດ້ານສຸຂະພາບ.ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, ທາດເຫຼັກ, ແລະທາດການຊຽມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບແລະພູມຕ້ານທານໂດຍລວມ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ທາດປະສົມສີ amaranth ເປັນສີອາຫານທຳມະຊາດ, ປອດໄພ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີ.ນອກເຫນືອຈາກການໃຫ້ສີສັນສົດໃສ, ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.ໂດຍການນໍາໃຊ້ສີ amaranth, ຜູ້ຜະລິດອາຫານສາມາດສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດຕາມຄວາມພໍໃຈຂອງຄວາມງາມແລະສຸຂະພາບດີ.
ການແນະນໍາຂອງສີແດງ Amaranthus:
Amaranth ແມ່ນສະກຸນຂອງ amaranth ໃນຄອບຄົວ Amaranthaceae, ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ເຂດຮ້ອນ ແລະ ເຂດຮ້ອນຂອງອາເມລິກາ ແລະ ອາຊີໃຕ້.ເອກະລັກທຳອິດຂອງມັນຈະເປັນຜັກປ່າເພື່ອລ້ຽງຄົນຫິວ.
ດອກກຸຫຼາບປ່າແມ່ນສາມາດປັບຕົວໄດ້ ແລະ ແຂງແຮງ, ໃນນິທານພື້ນເມືອງຂອງຈີນ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນເປັນຜັກປ່າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງຈີນ ຫຼື ລ້ຽງສັດນຳອີກ.Amaranth ແມ່ນປູກຢູ່ໃນສະຫະລັດແລະອິນເດຍເປັນອາຫານສັດ.ນອກຈາກນັ້ນ, ດອກຈຳປາບາງຊະນິດໄດ້ນຳມາປູກເປັນຕົ້ນໄມ້ປະດັບເຊັ່ນ: ດອກຈຳປາ 5 ສີ.
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງດອກກຸຫຼາບເປັນຜັກທີ່ປູກແບບທຽມມີມາແຕ່ສະໄໝລາຊະວົງຊົ້ງ ແລະຢວນ.ໝາກຫຸ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດທຸກມື້ນີ້ແມ່ນ amaranth ສີແດງ, ຍັງເອີ້ນວ່າ amaranth tricolor, ສີແດງ goose ປ່າ, ແລະທັນຍາພືດເຂົ້າ.ມັນພົບເລື້ອຍໃນພາກໃຕ້ຂອງຈີນ, ແລະໃນເມືອງ Hubei, ປະຊາຊົນເອີ້ນວ່າ "ຜັກເຫື່ອ", ແລະມັນມັກຈະມີຢູ່ໃນລະດູຮ້ອນແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.ມັນມີລັກສະນະເປັນຈຸດກາງຂອງໃບເປັນສີແດງແກມສີມ່ວງ ແລະມັກຈະເປັນຮາກສີແດງ.ນອກຈາກ amaranth ສີແດງ, ຍັງມີ amaranth ສີຂຽວ (ຍັງເອີ້ນວ່າ amaranth ງາ, amaranth ສີຂາວ) ແລະ amaranth ສີແດງທັງຫມົດ.
ສີຂອງແກງ amaranth ສີແດງແມ່ນສົດໃສແລະສາມາດກິນກັບເຂົ້າໄດ້, ແຕ່ມັນຍາກທີ່ຈະລ້າງອອກຖ້າຫາກວ່າມັນເປື້ອນໂດຍບັງເອີນກ່ຽວກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.ເມັດສີໃນແກງ amaranth ສີແດງແມ່ນສີແດງ amaranth, ເປັນເມັດສີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບກຸ່ມ anthocyanin, ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ glucoside amaranth ແລະຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງ beet glucoside (ສີແດງ beet).ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີສີທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ anthocyanin, ໂຄງສ້າງທາງເຄມີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຄຸນສົມບັດທາງເຄມີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່.ສີແດງ Amaranth ຍັງມີຈຸດອ່ອນເຊັ່ນ: ບໍ່ສາມາດທົນກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວນານແລະບໍ່ມັກສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນດ່າງ.ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ສີແດງ amaranth ແມ່ນສີມ່ວງສີແດງສົດໃສ, ແລະມັນຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງເມື່ອ pH ເກີນ 10.
ປະຈຸບັນ, ຄົນທັງຫຼາຍໄດ້ສະກັດເອົາເມັດສີຂອງດອກບົວເພື່ອຜະລິດອາຫານ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຜະລິດເຂົ້າໜົມອົມ, ເຂົ້າໜົມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະ ອື່ນໆ.