ຂ່າວ - ສານສະກັດຈາກໃບ stevia

ສານສະກັດຈາກ

Stevia ຜົງຂາວບໍລິສຸດ, ຈຸດລະລາຍ 198 ℃. ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ລົດຊາດຫວານບໍລິສຸດ. ໄລຍະເວລາການຕົກຄ້າງຍາວ, ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບ sucrose. Stevioside ຍັງມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີ, ແລະບໍ່ຜະລິດ glucose ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີໃນເວລາທີ່ decomposed. ມັນສາມາດຖືວ່າເປັນສານທີ່ບໍ່ມີການຫມັກແລະສາມາດມີບົດບາດທີ່ແນ່ນອນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຂີ້ທູດໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, stevioside ເກືອບແມ່ນ metabolized ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຖືກຂັບໄລ່ອອກເປັນຕົ້ນສະບັບ, ສະນັ້ນມັນຜະລິດຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ.
ເພາະສະນັ້ນ, stevia ແມ່ນສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ມີຄວາມຫວານສູງ, ມີຄ່າແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ງ່າຍຕໍ່ການລະລາຍ, ລົດຊາດແຊບ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ສະຖຽນລະພາບແລະບໍ່ຫມັກ.
2.Specification:RA 60%-99%,SG 90%-99%
3.ຕົ້ນກໍາເນີດ: ແຈກຢາຍຢູ່ໃນ Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan ແລະ 27 ແຂວງອື່ນໆໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ.
4.ໃຊ້ແນວໃດ?
ໃບ Stevia ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານທໍາມະຊາດສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວໂດຍຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ (ໂດຍສະເພາະ Paraguay) ຂອງອາເມລິກາໃຕ້. Stevia ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາຫລາຍສິບປີເປັນເຄື່ອງຫວານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ສໍາລັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເທດອື່ນໆໃນ Orient (Khan and Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). ໃນທາງການຄ້າ, Stevia ແມ່ນມີຢູ່ໃນສານສະກັດຈາກແລະໃນຮູບແບບຜົງ. ໃບສົດ ຫຼື ແຫ້ງສາມາດກິນເປັນຊາໄດ້.
5.Stevia ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບ
5.1 ຜົນກະທົບຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ
5.2 ຜົນກະທົບຂອງພະຍາດເບົາຫວານ
5.3 ຜົນກະທົບຂອງ hypertension
5.4 ຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ
5.5 ຜົນກະທົບ Antioxidant
5.6 ປະສິດທິພາບຕ້ານ tumor
5.7 ຜົນກະທົບຂອງ caries
6.ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາຂອງ stevia
6.1 ໃຊ້ເປັນອາຫານ ແລະ ສ່ວນປະກອບອາຫານ
6.2 ໃຊ້ເປັນຕົວແທນ sucrose
6.2.1 ຜະລິດຕະພັນເບເກີຣີ
6.2.2 ຜະລິດຕະພັນນົມ
6.2.3 ເຄື່ອງດື່ມ
6.3 ໃຊ້ເປັນຝຸ່ນ ແລະ ເປັນອາຫານສັດ
6.4 ໂຄງສ້າງ amphiphilic ແລະພຶດຕິກໍາການປະກອບຕົນເອງຂອງ steviol glycosides