ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍທຳມະຊາດບໍລິສຸດ, ສະຕີເວຍໄຊດ໌, ໂທທອລ ສິງກະໂປ
ບົດນຳ
ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍ ເປັນຕົວແທນຫວານທຳມະຊາດຊະນິດໃໝ່, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຢາ ແລະ ສານເຄມີປະຈໍາວັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໃນຜະລິດຕະພັນນໍ້າຕານທຸກປະເພດ, ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍສາມາດໃຊ້ແທນນໍ້າຕານອ້ອຍ ຫຼື ກລູໄຊດ໌. ປະຈຸບັນ, ສະຕີເວຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ຢາປົວພະຍາດ, ໂດຍສະເພາະໃນເຄື່ອງດື່ມ. ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແຊ່ແຂງ, ກະປ໋ອງ, ໝາກໄມ້ຫວານ, ເຄື່ອງເທດ, ເຫຼົ້າແວງ, ໝາກຢາງຄ້ຽວ ແລະ ຢາສີຟັນ. ປະລິມານຂອງສະຕີເວຍແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍສາມາດກໍານົດໄດ້ໂດຍຜ່ານການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ການທົດລອງຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ຄວາມຮູ້ສຶກ ແລະ ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ຟັງຊັນ
1. ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດສູງ.
2. ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍຊ່ວຍຫຼຸດນ້ຳໜັກ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ.
3. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ໜ້າທີ່ຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານດີຂຶ້ນ ນອກຈາກການບັນເທົາອາການປວດທ້ອງແລ້ວ.
4. ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເລັກນ້ອຍ ແລະ ຮັກສາບາດແຜ.
5. ສານສະກັດຈາກສະຕີເວຍສາມາດຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫາຜິວໜັງຕ່າງໆໄດ້.
ແອັບພລິເຄຊັນ
1). ນຳໃຊ້ໃນຂົງເຂດອາຫານ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນແຄລໍຣີ.
2). ນຳໃຊ້ໃນຂະແໜງການຢາ, ສະຕີວິໂອໄຊດ໌ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃຫ້ນຳໃຊ້ໃນການແພດໃນປີ 1992, ແລະ ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນໃໝ່ຫຼາຍຢ່າງພາຍໃນສອງສາມປີ.
3). ນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມ, ເຫຼົ້າ, ຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປະຈຳວັນ ແລະອື່ນໆ.
4). ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງປຸງຊະນິດໜຶ່ງ, ມັນຍັງສາມາດມີບົດບາດໃນການກັນເຊື້ອເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.









