Ponceau 4R Carmine Colorant
ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: | Ponceau 4R |
ຮູບລັກສະນະ: | ຜົງແດງ |
ການຢັ້ງຢືນ: | ISO,KOSHER,Halal,Organic; |
CAS ໝາຍເລກ: | 2611-82-7 |
ສູດໂມເລກຸນ: | C20H11N2Na3O10S3 |
ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ: | 604.47 |
Carmine ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດຂອງໂລກແລະຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເມັດສີສັງເຄາະ azo ດຽວ, ລະຫັດມາດຕະຖານສາກົນ 124 .
ການລະລາຍຂອງ carmine ໃນນ້ໍາແມ່ນ 0.23g / mL (20 ℃), 0.1% ການແກ້ໄຂ aqueous ຂອງ carmine ເປັນສີແດງສົດໃສ, ແລະມີແສງສະຫວ່າງດີແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ (105 ℃).
Carmine ແມ່ນທົນທານຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນ, ການຜຸພັງແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ທົນທານຕໍ່ອາຊິດ citric ແລະອາຊິດ tartaric, ສີນ້ໍາຕານໃນທີ່ປະທັບຂອງດ່າງ. ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໂດຍພື້ນຖານກັບ Al3+ ແລະ Ca2+, ໃນຂະນະທີ່ Mg2+ ມີຜົນກະທົບການເພີ່ມສີຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບ carmine.